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Schaut auch das ausführliche Video: https://youtu.be/7rTpPXbU0xc?is=rVGKpcMDU5VJOD9h

Ihr Lieben, das Spahns Scotchwarehouse hat schon so manche geniale Kreation gehabt und bisher haben mir alle super gut geschmeckt.
Ich bin sehr gespannt auf diese Ausgabe aus zwei Fässern.

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#spahnsrum #spahns

Spahns Panama - Double Wood: PX-Cask & Islay Cask 🥃 Die 64,3% Geschmacks-Bombe

Lieben, heute Abend geht es im Livestream wieder einmal quer durch die Welt des Rums – und ich freue mich richtig auf diese Kombination im Glas. 😊

Mit dabei ist eine spannende Members Edition von Wagemut aus Belize: 15 Jahre Ex-Bourbon-Cask, danach noch einmal 2 Jahre Banyuls-Finish und abgefüllt in kräftiger Fassstärke mit 62,2 % Vol. Klingt nach ordentlich Charakter, viel Fass-Einfluss und einer spannenden Mischung aus Süßwein- und Bourbonfass-Aromen.

Außerdem schauen wir uns einen sechs Jahre tropisch gereiften Rhum Agricole von La Réunion an: den Rivière du Mât Réserve Spéciale. Ein Agricole mit vulkanischem Insel-Charakter, floralen Noten und einer ganz eigenen Stilistik, die sich deutlich von klassischem Melasse-Rum unterscheiden kann.

Heute wird es also intensiv, aromatisch und vor allem abwechslungsreich. Ich freue mich auf einen entspannten Abend mit Euch im Livestream und bin gespannt, wie sich beide Rums im Glas präsentieren werden. 🥃

Nüchtern bleiben, Prost! 😊

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#livestream #rumtasting #rumprobieren

Livestream 🥃 Wagemut SCC 2024 & Riviere du Mare 6Y

Ihr Lieben, ich habe heute einen Rum im Glas, der von der legendären Band Iron Maiden inspiriert wurde – genauer gesagt von ihrer Interpretation von „The Rime of the Ancient Mariner“. Dieser Rum stammt aus Barbados und verbindet Musikgeschichte mit klassischem Rum-Handwerk. Besonders spannend finde ich die aromatische Tiefe, die schon beim ersten Eindruck deutlich wird.

HERSTELLUNGSLAND
Barbados gilt als Geburtsort des Rums. Seit dem 17. Jahrhundert wird hier Rum aus Melasse hergestellt. Typisch sind ausgewogene, eher elegante Rums mit klarer Struktur, häufig geprägt durch eine Kombination aus Pot- und Column-Still-Destillation sowie tropischer Reifung, die intensive Aromen begünstigt.

TECHNISCHE DATEN
Herkunft: Barbados
Grundstoff: Melasse
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Farbe: Tiefes dunkles Braun mit rötlichen Tönen

GERUCH & GESCHMACK
In der Nase nehme ich Muscovado-Zucker, dunkle Schokolade, Vanille und weiches Eichenholz wahr, begleitet von Arrak und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig, mit dezenter Süße und klarer Eiche. Noten von Vanillefudge, getrockneten Feigen, Muscovado-Zucker und dunkler Schokolade entfalten sich nach und nach.

Nüchtern bleiben, Prost! 😊

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Iron Maiden - Caribbean Dark Rum - 40% Vol. 🥃 Nur ein Band-Gimmick?

Ihr Lieben, ich habe hier den ersten Release der Origen Series von Dos Maderas im Glas. Spannend ist vor allem das Konzept: Dieser Rum verbindet Thailand und Spanien. Er reift zunächst 12 Jahre tropisch in Thailand und bekommt anschließend ein sogenanntes Reverse Finishing in sehr alten Oloroso-Sherryfässern aus Jerez. Genau diese Kombination sorgt für seinen komplexen und exotischen Charakter.

HERSTELLUNGSLAND
Thailand ist kein klassisches Rumland, gewinnt aber zunehmend an Bedeutung. Durch das tropische Klima reifen Destillate dort besonders schnell und intensiv. Spanien hingegen bringt mit seiner langen Sherry-Tradition, vor allem aus Jerez, entscheidende Einflüsse für das Finish – insbesondere durch Oloroso-Fässer, die für Tiefe und Würze sorgen.

TECHNISCHE DATEN
Herkunft: Thailand & Spanien
Reifung: 12 Jahre tropisch
Finish: Oloroso-Sherryfässer (über 80 Jahre genutzt)
Alkoholgehalt: 47% Vol.
Farbe: Mahagoni

GERUCH & GESCHMACK
In der Nase finde ich Kakao, Gewürze, Zitrus und Kokos. Am Gaumen wird es exotisch mit Tamarinde und Lemongrass, dazu kommen Holz und Sherry. Das Finish ist lang, leicht salzig und sehr rund.

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Dos Maderas - Thailand Rum - 47% Vol. 🥃 Tropische Reife trifft auf spanische Sherry-Magie!

Ihr Lieben, heute habe ich einen streng limitierten Bavarian Rum von Liebl im Glas. Die Basis bildet Bio-Melasse aus Paraguay, verarbeitet mit weichem Bergquellwasser aus dem Bayerischen Wald. Nach 12 Tagen Gärung entsteht eine aromatische Maische, die anschließend klassisch im Pot Still doppelt destilliert wird. Das Highlight: ein Finish im Islay Whiskyfass, das dem Rum eine besondere Tiefe verleiht.

HERSTELLUNGSLAND
Deutschland ist kein klassisches Rumland, hat sich aber in den letzten Jahren im Bereich Craft Spirits stark entwickelt. Kleine Destillerien setzen auf Qualität, Handarbeit und kreative Fassreifungen. Anders als in tropischen Regionen reift Rum hier langsamer, was oft zu feineren und ausgewogeneren Profilen führt.

TECHNISCHE DATEN
Herkunft Melasse: Paraguay
Herstellung: Deutschland (Bayern)
Destillation: Pot Still, doppelt
Gärdauer: 12 Tage
Reifezeit: 7 Jahre
Fass: Islay Whisky Cask Finish
Alkoholgehalt: 46% vol.
Abfüllung: 24.03.2021
Limitierung: 460 Flaschen

GERUCH & GESCHMACK
Ihr Lieben, hier treffen klassische Rum-Noten auf rauchige Whisky-Einflüsse. Ich erwarte eine spannende Kombination aus Süße, Würze und einem Hauch Torf vom Islay-Fass – definitiv nichts Alltägliches.

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Liebl Bavarian Rum Islay Whisky Cask Finish - 46% Vol. 🥃 Dieser Rum überrascht komplett!

Ihr Lieben 🥃 Ihr kennt den Santiano Rhum – und genau deshalb wird’s heute richtig spannend:
Ich habe alle drei Varianten gleichzeitig auf dem Tisch und mache den großen Vergleich! 🌊

Silber (40%), Gold (44%) und „The Whole Treasure“ mit satten 74% Fassstärke – ein und derselbe Rhum aus denselben Fässern, nur unterschiedlich stark eingestellt. Genau das macht diesen Vergleich so besonders: Wie verändert sich ein identischer Rhum allein durch den Alkoholgehalt?

Ich gehe im Video genau darauf ein, warum es überhaupt drei Versionen gibt, für wen sich welche Stärke am besten eignet und wo die Unterschiede wirklich spürbar werden – im Geruch, im Geschmack und im Gesamteindruck.

Natürlich schauen wir uns auch nochmal die Story dahinter an:
Ein Rhum Agricole von Marie-Galante, aufwendig per Segelschiff über den Atlantik gereift, ohne Zusätze – nur Zuckerrohr, Fass, Meer und Zeit.

Wenn Ihr also wissen wollt, welche Version für Euch die richtige ist und wie stark sich 40%, 44% und 74% wirklich unterscheiden, dann seid Ihr hier genau richtig.

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SANTIANO – RHUM - 40% / 44% / 74% Vol. 🥃 Der große Vergleich im Glas!

👉 https://youtu.be/7dfOMXdsrfs
Der große Vergleich 🥃

Ich habe den großen Santiano Rhum Vergleich gemacht – alle drei Varianten nebeneinander im Glas! 🌊

40%, 44% und satte 74% Fassstärke… und das Verrückte: alles derselbe Rhum aus denselben Fässern!

Wie stark verändert sich der Geschmack wirklich?
Und welche Version passt am besten zu Euch?

Das seht Ihr im ausführlichen Video auf meinem Kanal 👆

Nüchtern bleiben, Prost! 😊

SANTIANO – RHUM - 40% / 44% / 74% Vol. 🥃 Der große Vergleich! #Santiano #santianorhum #santianoband

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