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Martinique XO (Rum Company) 43,6% | Rum-Info & Tasting đŸ„ƒ Feinster Rhum Agricole

Rum aus Martinique ist besonders geschmackvoll und sehr aromatisch. Das liegt hauptsÀchlich an den besonderen Bodeneigenschaften der Insel, steht und fÀllt aber auch mit den Fertigkeiten des Masterblenders. In meiner heutigen Flasche trifft das Beste aus Martinique auf das Talent des Masterblenders der Rum Company Frank Zimmermann.

Heute taste ich fĂŒr Euch den Martinique XO von der Rum Company.

4.0/5
SĂŒĂŸe
2.5/5
WĂŒrze
4/5
Milde
3/5
Frucht
2.5/5
Rauch
0.5/5

2009 grĂŒndeten die drei Herren Martin Heim, Wolfgang Weimer und Frank Zimmermann im frĂ€nkischen Mittelberg gemeinsam die Rum Company. Sie verschrieben sich fortan komplett dem Thema Rum und sind seit dem immer auf der Suche nach besonderen FĂ€ssern und Destillen.

Und genau solche „besonderen FĂ€sser“ hat der Masterblender Frank Zimmermann fĂŒr den heutigen Blend in Martinique gefunden.

Die französische Kolonialinsel Martinique ist eine Vulkaninsel und Teil der Kleinen Antillen am Karibischen Meer. Genauer ist sie Teil der „Inseln ĂŒber dem Winde“, frĂŒher auch „Inseln im Wind“. Das ist der Name des nördlichen Teils der Kleinen Antillen, ca. 400km ĂŒber Venezuela.

Der nĂ€hrstoffreiche Lavaboden ist besonders gut fĂŒr das Anpflanzen von Zuckerrohr geeignet. Es gedeiht vorzĂŒglich und erhĂ€lt durch die im Boden enthaltenen Minerale ein ganz besonderes Aroma. Zucker von Martinique schmeckt zum Beispiel etwas herber als anderer Zucker, was direkten Einfluss auf den Geschmack des Rums hat.

Neben dem Tourismus stellt die Produktion des Zuckerrohrs einen der grĂ¶ĂŸten Wirtschaftszweige der Insel dar. Dabei stammte das Zuckerrohr ursprĂŒnglich gar nicht von Martinique, sondern wurde wahrscheinlich aus Teilen Indiens von den Franzosen importiert und hier her gebracht

Martinique-Rum gilt bereits seit den AnfÀngen der Rumproduktion als einer der schmackhaftesten weltweit. Bei dem Blend der Rum Company handelt es sich um handverlesene EinzelfÀsser, aus deren Inhalt Frank Zimmermann ein einzigartiges Erlebnis und Feuerwerk der Aromen vermÀhlt hat.

Genug von der Theorie, wir schauen uns gemeinsam die Flasche an.

Rum Company - Martinique XO 2
Rum Company - Martinique XO 2

Die quadratische Weißglasflasche mit 0,5 Litern Inhalt ist Rum Company typisch schlicht und eckig im Design, sieht aber wie immer sehr edel aus.
Auf dem Label, vorne auf der Flasche finden wir zu einem Drittel das große goldene Rum Company Logo. Darunter lesen wir in großen Buchstaben „Martinique XO“ und „Ein Blend der besten Martinique EinzelfĂ€sser aus unserem Warehouse“.
Auf der Homepage RumCompany.de erhalten wir außerdem den Hinweis, es sei besonders wichtig, dem Rum vor dem Genuss ausreichend Zeit zum Atmen zu geben. Daher schenkt ihn ein und wartet, bevor Ihr ihn zur Nase fĂŒhrt.

Ich habe ihn mir bereits zuvor eingeschenkt und tue jetzt genau das: Ich fĂŒhre ihn zur Nase.
Wir prĂŒfen ihn auf Geruch und Geschmack.

Nase:
Er riecht sehr wĂŒrzig, nach vollgesogenen Rumtopf-FrĂŒchten und dunklem saftigen Kuchen. 

Geschmack & Nachklang:
Der erste Geschmackseindruck ist sehr sĂŒĂŸ, gefolgt von einer gewissen Herbe und Trockenheit.
Der Geschmack ist sehr langanhaltend, wechselt zwischendurch wieder ins SĂŒĂŸe und erinnert mich an gebrannte Mandeln.

Fazit:
Alle, die nach einem wertvollen Geschenk fĂŒr Rum-Enthusiasten suchen, sind hier richtig. Der Rum ist geschmacklich etwas ganz besonderes und sucht in seiner KomplexitĂ€t seines Gleichen.

🎧 Videos – RumPod:
Hier findest Du das Tasting-Video dieses Rums als Audio-Podcast.
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