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Malteco Vintage Reserva 42,3% | Rum-Tasting đŸ„ƒ Gastbeitrag

Vielen Dank an Michael Schillheim fĂŒr diesen Gastbeitrag!

Rum-Profil

TĂ€glich grĂŒĂŸt das Murmeltier und wenn ich das Wort Murmeltier genauer betrachte, dabei die ersten drei Buchstaben des Wortes rĂŒckwĂ€rts lese, dann erhalte ich das Wort Rum.
Leute, es kann kein Zufall sein, dass ich heute den Vintage Reserva von Malteco im Snifter habe.

Der Vintage Reserva wurde als Small Batch abgefĂŒllt. Ein Small Batch bezieht sich auf eine Art Kleinproduktion. Hersteller und AbfĂŒller möchten hiermit auf die ExklusivitĂ€t und limitierte VerfĂŒgbareit hinweisen.
Anders wie bei Single Cask AbfĂŒllungen, bei denen jedem klar sein dĂŒrfte, dass ein einzelnes Fass nur eine begrenzte Anzahl Flaschen hervorbringen kann, weist bei Blends der Zusatz Small Batch auf die begrenzte Anzahl FĂ€sser hin, aus denen die Spirituose geblendet wird.
Sehr oft wird die ExklusivitĂ€t noch durch den Vermerk der VerfĂŒgbarkeit auf dem Flaschenetikett hervorgegeben.
Den vorliegenden Malteco ziert die Nummer 3602. Zu der Gesamtanzahl finde ich keine Angaben auf dem Etikett.
Das Ausgangsmaterial des Vintage Reserva ist, wie bei vielen Rums dieser Marke, sugar cane honey (Zuckerrohrsaft der ersten Pressung). Nach der Destillation im Column Stil im Jahr 2009 reifte er fĂŒr 12 Jahre in FĂ€ssern aus amerikanischer Weißeiche, um dann 2021 mit einer TrinkstĂ€rke von 42,3 % vol. abgefĂŒllt zu werden.
Die Auslieferung erfolgt, wie ich finde, in einer modern designten Flasche und einer stilvollen Geschenkverpackung.
Auch der Malteco Vintage Reserva durfte einige Minuten im abgedeckten Glas atmen. Nachdem der Rum von seinem Dach befreit wurde, verströmt er einen intensiven, fruchtigen Geruch nach ĂŒberreifen Pflaumen und sĂŒĂŸen Rosinen. Abgerundet werden die fruchtigen Aromen mit Spuren von Mandeln, Karamell und ZitrusfrĂŒchten. Ein Zusammenspiel, was von Fassaromen vervollstĂ€ndigt wird und Lust auf mehr macht.
Am Gaumen breitet sich nach dem ersten vorsichtigen Nippen der Geschmack von wĂŒrziger Vanille und Pflaumen aus. Mein erster Gedanke erinnert mich an ein Dessert aus cremigem Pflaumenmus und Rosinen.
Eine leicht alkoholische Note findet sich in diesem Dessert ebenfalls wieder, die aber nach geraumer Zeit komplett verschwunden ist. Die Reifung in den FĂ€ssern aus amerikanischer Weißeiche spiegelt sich auf der Zunge mit wĂŒrzigen, aber angenehmen Fassaromen wieder.
Der Nachklang hat eine mittlere IntensitÀt, lÀsst aber nichts von dem vermissen, was Nase und Gaumen im Vorfeld entdecken und erleben durften.
Ich vermute, dass der Malteco Vintage Reserva im gesetzlich erlaubten Rahmen nachgezuckert wurde. So sehr, wie ich die AbfĂŒllungen von Malteco liebe, beim Thema Zucker fehlt ihnen leider die Transparenz.

FĂŒr mich ist der Vintage ein rundum gelungener Rum. Es wĂ€re ein TrĂ€umchen, wenn auf Batch 1 ein Batch 2 folgen wĂŒrden.
In Kombination mit Schokolade wĂŒrde ich fĂŒr diesen Rum dunkle Schokoladen mit einem Kakaoanteil grĂ¶ĂŸer 70 % wĂ€hlen. Die Herbe der Schokolade in Verbindung mit der SĂŒĂŸe und Fruchtigkeit des Rums wĂŒrden meiner Ansicht nach perfekt harmonieren.
Solange der Vintage Reserva verfĂŒgbar ist, hat er bei mir definitiv einen festen Platz neben seinen Geschwistern.
Aufgrund der anfÀnglichen leichten alkoholischen SchÀrfe, trotz einer geringen TrinkstÀrke von 42,3 % vol., auf der Zunge und des leider nur mittleren bis kurzen Nachklangs erhÀlt der Malteco Vintage Reserva 78 von 100 Korken.
Habt einen schönen Abend.
Cheers
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Über den Autor

Hallo, mein Name ist Michael, ich bin Gast-Autor auf Rumtastisch.de.
Sven haben meine BeitrÀge in der Rumtastisch Facebook-Gruppe so gut gefallen, dass er mich eingeladen hat, meine Texte ebenfalls auf der Homepage zu veröffentlichen.

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Malteco

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