You are currently viewing Braasch Rum Klassik 40%  | Rum-Tasting ­čąâ Gastbeitrag

Braasch Rum Klassik 40% | Rum-Tasting ­čąâ Gastbeitrag

Vielen Dank an Michael Schillheim f├╝r diesen Gastbeitrag!

Rum-Profil

Nachdem ich euch die letzten Wochen beim Thema Rum auf exotische Inseln entf├╝hrt habe, bleibe ich heute in Deutschland. Im hohen Norden in Schleswig Holstein. In die sch├Âne Hafenstadt Flensburg. Denn keine andere Stadt in Deutschland ist so eng mit der Spirituose Rum verbunden wie Flensburg.
Der Grundstein zu dieser Erfolgsgeschichte wurde im 18. Jahrhundert gelegt, als Flensburg zum K├Ânigreich D├Ąnemark geh├Ârte. Durch den Handel mit den Kolonien in D├Ąnisch-Westindien (heute u. a. die amerikanischen Jungferninseln) verhalfen Waren wie Tabak, Zucker und Rum der F├Ârdestadt zu Reichtum. Seitdem…

Seitdem geh├Ârt Rum zu Flensburg wie Marzipan zu L├╝beck.
Nach der R├╝ckkehr in das deutsche Kaiserreich wurde in Flensburg zwar weiterhin mit Rum gehandelt, aber unter erschwerten Bedingungen f├╝r die ├╝ber 200 Rumh├Ąuser. Ein Gesetz, um die deutschen Destillate zu sch├╝tzen, belegte man importierte Alkoholika mit einer Steuer. Um diese Steuerlast zu mildern und trotzdem den in Deutschland begehrten Rum anbieten zu k├Ânnen, nahmen die Flensburger Rumh├Ąuser kontakt zu Destillerien in Jamaika auf und importierten seitdem jamaikanischen High Ester Rum.
Dieser High Ester Rum wurde in einer St├Ąrke zwischen 70-80 % vol. ausgeliefert und dann mit Neutralalkohol im Verh├Ąltnis 5% Rum zu 95% Neutralalkohol verschnitten. Das war die Geburtsstunde des Rumverschnitts.
Von den ehemals ├╝ber 200 Rumh├Ąusern existieren heute noch 2 H├Ąuser. Eins dieser H├Ąuser ist Braasch und von Braasch habe ich heute den Rum Klassik im Glas.
├ťber den hellgoldenen Rum ist wenig bekannt. Laut Hersteller/Inverkehrbringer ist es ein Blend von jungen und alten Jamaika-Rums, der in einer Trinkst├Ąrke von 40 % vol. abgef├╝llt wurde.
In der Nase gibt sich der Braasch Klassik sehr fruchtig und mild. Die s├╝├če Ananas ist dominant. Beim Nosing ein eher unspektakul├Ąrer Rum, der definitiv nicht ├╝berfordert.
Am Gaumen wird es ein wenig spannender. Hier gibt der Klassik ein wenig mehr von sich preis. Zu der schon aus der Nase bekannten Ananas gesellt sich noch eine zweite fruchtige Komponente, die von vielen jamaikanischen Rums bekannt ist. Aromen von Banane, begleitet von leicht bitteren R├Âstaromen, die zum Schluss in eine W├╝rzigkeit ├╝bergehen.
Der relativ kurze Nachklang des Braasch Rum Klassik beginnt pelzig und zeigt, was sich zuletzt am Gaumen andeutete. Holz, R├Âstaromen und Gew├╝rze lassen die fruchtigen Noten komplett in den Hintergrund treten.
Abschlie├čend betrachtet kommt der Braasch Rum Klassik ├╝ber den Status des ÔÇ×Easy SippersÔÇť nicht hinaus. F├╝r Fans von Rums aus Jamaika ist der Klassik zu unspektakul├Ąr. Aber Freunde von Spirituosen ÔÇ×Made in GermanyÔÇť (wobei, das in diesem Fall nur teilweise stimmt), k├Ânnen bei dem Braasch gerne einen Blick riskieren. F├╝r mich pers├Ânlich sind die anderen Destillate vom Wein- und Rumhaus Braasch aus Flensburg um ein Vielfaches interessanter.
Da ich die Flasche sehr dekorativ finde, der Braasch Rum Klassik zum Teil ein deutsches Produkt ist und es auch Tage gibt, an denen man auch ÔÇ×ohne NaseÔÇť genie├čen m├Âchte, wird der Klassik das ein oder andere Mal den Weg in meine Sammlung finden. Ein weiterer Grund d├╝rfte meine Liebe zum Urlaubsland D├Ąnemark sein und dann ist auch immer ein Ausflug nach Flensburg inklusive einem Besuch im Rumhaus Braasch eingeplant.
Zum Schluss erh├Ąlt der Braasch Rum Klassik aus der F├Ârdestadt Flensburg von mir unspektakul├Ąre 59 von 100 Korken.
Habt einen sch├Ânen Abend.
Cheers.Ôťî­čąâ

├ťber den Autor

Hallo, mein Name ist Michael, ich bin Gast-Autor auf Rumtastisch.de.
Sven haben meine Beitr├Ąge in der Rumtastisch Facebook-Gruppe so gut gefallen, dass er mich eingeladen hat, meine Texte ebenfalls auf der Homepage zu ver├Âffentlichen.

Mehr ├╝ber Michael erfahren (hier klicken!)

Braasch Rum Klassik

 Galerie

 Audio

­čÄž┬áVideos ÔÇô RumPod:
Hier findest Du das Tasting-Video dieses Rums als Audio-Podcast.
Klicke auf die Podcast-Symbole um alle Rums als Podcast jeweils auf Deinem Lieblings-Portal zu finden!

Schreibe einen Kommentar